Ayapetro Taşev, Bozcaada'nın kalbi Rum mahallesinde yer alıyor. Burası, Rum mahallesinin sokaklarında dolaşırken farklı mimarisi ve kırmızı örme tuğla yapısıyla dikkat çeken eski bir konak. Baştan aşağı yenilenen bina, 2016 yılında konaklama hizmeti sunmaya başlamış.
Ayapetro Taşev, iki ve üç kişilik olarak düzenlenmiş 5 odası ile hizmet veriyor. Binanın yüksek tavanları ve geniş pencereleri; odalara inanılmaz ferahlık katıyor. Odalardan bir tanesinde, şirin mi şirin sokağa bakan bir balkon da bulunuyor. Her sabah, binanın hemen yanındaki sokakta açık büfe kahvaltı sunuluyor.