Sandal, Bozcaada'da araç trafiğine kapalı olan Rum Mahallesi'ndeki restoranlar bölgesinde yer alıyor. Eski bir Rum kahvehanesinin aslına sadık bir şekilde restore edilmesiyle birlikte hizmete açılan Sandal Bozcaada, on yılı aşkın süredir hizmet veriyor.
Ege mutfağına özgü meze ve yemeklerin servis edildiği işletmede yıllardır değişmeyen servis ve mutfak ekibi hizmet veriyor. Bozcaada'da nerede yemek yenir, Bozcaada'da akşam yemeği için, arkadaşlarla rakı keyfi için önerdiğimiz mekanlardandır. Sandal, Ege mutfağına özgü mezeler ve zeytinyağlılarda çok iddialı. Her sene hatta her hafta yeni ve özgün bir meze ile karşılaşmanız mümkün burada. Sandal borani, patlıcan paça, otlu karides, kabak çiçeği dolması bunlardan bazıları. Deniz ürünlerinden yaptıkları enginar dolma, deniz börekleri, kalamar, karides çeşitleri, ahtapotla yaptıkları yemekler, Sandal'ın menüsünden diğer örnekler.
