KARIŞIK OT SALATASI

Bahar aylarının salatası...

Malzemeler:

• 1 Demet Karışık Ada Otları
• 2 Yaprak Marul
• 1 Adet Taze Soğan
• 1 Adet Taze Sarımsak

Bozcaada’da bahar aylarında sıklıkla tercih edilen hafif ve sağlıklı bir lezzet şöleni. Bozcaada’da bolca yetişen ısırgan, ballıbaba, kuşotu, eşek helvası gibi farklı ada otları marul, taze soğan, taze sarımsak gibi yeşilliklerle karıştırın. Bu karışımı çiğ salata olarak tercih edebileceğiniz gibi haşlayıp limon ve zeytinyağı ekledikten sonra da servis edebilirsiniz.